なにわのでんとうやさいをそだてよう!秋編　第3回

　令和（れいわ）5年（ねん）1月（がつ）15日（にち）(日（にち）)に、「なにわの伝統（でんとう）野菜（やさい）を育（そだ）てよう！秋（あき）編（へん）」の第（だい）３回（かい）目（め）を実施（じっし）しました。

　本日（ほんじつ）の参加者（さんかしゃ）は８家族（かぞく）：２０名（めい）（大人（おとな）：９名（めい）、子（こ）ども：11名（めい））でした。
　前日（ぜんじつ）まで雨（あめ）が降（ふ）っていたため畑（はたけ）での作業（さぎょう）が心配（しんぱい）でしたが、当日（とうじつ）は朝（あさ）から晴（は）れ間（ま）も出（で）ており気持（きも）ちよく最終回（さいしゅうかい）を迎（むか）えることができました。

　前回（ぜんかい）は、大雨（おおあめ）のなか、碓井（うすい）豌豆（えんどう）の種（たね）まきをし、自然（しぜん）体験（たいけん）観察（かんさつ）園（えん）の生（い）き物（もの）のたくさんの映像（えいぞう）をみました。

　今回（こんかい）も左（ひだり）の図（ず）を使（つか）って「畑（はたけ）の作物（さくもつ）と生（い）き物（もの）の関係（かんけい）」についてお話（はなし）を聞（き）きました。

　下（した）から２段（だん）目（め）は、皆（みな）さんが種（たね）まきをした畑（はたけ）の野菜（やさい）です。その上（うえ）のイモムシやバッタ等（など）は畑（はたけ）の野菜（やさい）を食（た）べる生（い）き物（もの）、その上（うえ）のカエルやトカゲはイモムシ達（たち）を食（た）べる肉食（にくしょく）の昆虫類（こんちゅうるい）です。そして鳥（とり）の仲間（なかま）が昆虫類（こんちゅうるい）や野菜（やさい）を食（た）べます。
　土（つち）の下（した）には微生物（びせいぶつ）がたくさん住（す）んでおり、枯（か）れたり腐（くさ）ったりした植物（しょくぶつ）を分解（ぶんかい）したり、生（い）き物（もの）の死（し）がいを分解（ぶんかい）して土（つち）に還（かえ）す役割（やくわり）をしています。土（つち）の中（なか）の生（い）き物（もの）が増（ふ）えると、良（よ）い土（つち）ができ畑（はたけ）の野菜（やさい）は良（よ）く育（そだ）ちます。また、野菜（やさい）を食（た）べる虫（むし）やその上（うえ）の生（い）き物（もの）も増（ふ）えます。これが自然（しぜん）と生（い）き物（もの）のつながりです。

　なにわの伝統（でんとう）野菜（やさい）を育（そだ）てることは多（おお）くの生（い）き物（もの）が増（ふ）えることにつながっていると、教（おし）えてもらいました。

　畑（はたけ）での作業（さぎょう）について説明（せつめい）を聞（き）いた後（あと）は、いよいよ畑（はたけ）に出（で）て作物（さくもつ）の成育（せいいく）観察（かんさつ）と収穫（しゅうかく）体験（たいけん）をします。

　畑（はたけ）での作業（さぎょう）が終（お）わったら、長靴（ながぐつ）などを洗（あら）い、２階交流（こうりゅう）スペースに戻（もど）って収穫物（しゅうかくぶつ）を観察（かんさつ）しました。

　自分（じぶん）達（たち）が種（たね）まきからした野菜（やさい）をじっくり観察（かんさつ）しました。そして、大根（だいこん）・蕪（かぶら）・人参（にんじん）のそれぞれの根（ね）の生（は）え方（かた）の違（ちが）いや、形成層（けいせいそう）(根（ね）から吸（す）い上（あ）げた水（みず）が通（とお）る管（かん）)について教（おし）えてもらいました。

　なにわの伝統（でんとう）野菜（やさい）を食（た）べる機会（きかい）があれば、配布（はいふ）されたそれぞれの野菜（やさい）のレシピをぜひ活用（かつよう）してください。

　今回（こんかい）で今年度（こんねんど）の「なにわのでんとうやさいをそだてよう 秋（あき）編（へん）」の講座（こうざ）は終了（しゅうりょう）です。
　ご参加（さんか）くださった皆（みな）さま、本当（ほんとう）にありがとうございました。