なにわのでんとうやさいをそだてよう!秋編　第3回

講師（こうし）は 小川（おがわ）咲恵（さきえ）さん（大阪市（おおさかし）エコボランティア）です。

はじめに、小川（おがわ）さんより｢泉州（せんしゅう）黄（き）玉葱（たまねぎ）｣と｢吹田（すいた）慈姑（くわい）｣についてお話（はなし）がありました。

お話（はなし）のあとは、自然（しぜん）体験（たいけん）観察（かんさつ）園（えん）に出（で）て体験（たいけん）活動（かつどう）を行（おこな）いました。

まずはじめに、前回（ぜんかい）、植（う）え付（つ）けした｢大阪（おおさか）しろな｣の収穫（しゅうかく）です。

まだ小（ちい）さい葉（は）でしたが、泉州（せんしゅう）黄（き）玉葱（たまねぎ）の植（う）え付（つ）けを行（おこな）うため全部（ぜんぶ）収穫（しゅうかく）しました。

切（き）らずにそのまま炊（た）いたり、サラダにして食（た）べるとおいしいです。

つぎに、天王寺（てんのうじ）蕪（かぶら）の大（おお）きいものを1家族（かぞく）1つ抜（ぬ）いてもらいました。

大（おお）きいもので、こぶしサイズのものが収穫（しゅうかく）出来（でき）ました。

つぎに、緑肥（りょくひ）作（づく）りを行（おこな）いました。

畝（うね）の周（まわ）りに植（う）えているエン（えん）麦（ばく）を下（した）10cmほど残（のこ）して切（き）り、田辺（たなべ）大根（だいこん）や天王寺（てんのうじ）蕪（かぶら）の根元（ねもと）にそっと置（お）く作業（さぎょう）をしました。

緑肥（りょくひ）が、霜（しも）よけ効果（こうか）や肥料（ひりょう）になることを学（まな）びました。

つぎに、泉州（せんしゅう）黄（き）玉葱（たまねぎ）の植（う）え付（つ）けを行（おこな）いました。

3つの溝（みぞ）を作（つく）り、そこに10cm間隔（かんかく）でタマネギの苗（なえ）を並（なら）べていきます。

並（なら）べ終（お）わったら、白（しろ）くなった根元（ねもと）が隠（かく）れるように土（つち）を被（かぶ）せ、しっかりと押（おさ）えます。

そのあと、米（こめ）ぬかと発酵（はっこう）油粕（あぶらかす）を1:1で混（ま）ぜたものを土（つち）の上（うえ）に振（ふ）りかけました。

タマネギの収穫（しゅうかく）は、6月（がつ）頃（ごろ）を予定（よてい）しています。

つぎに、田（た）んぼに移動（いどう）し、吹田（すいた）慈姑（くわい）の収穫（しゅうかく）を行（おこな）いました。

吹田（すいた）慈姑（くわい）は、根（ね）の部分（ぶぶん）に出来（でき）るので、田（た）んぼの中（なか）に入（はい）り、ドロドロになりながら一生懸命（いっしょうけんめい）探（さが）しました。

はじめはなかなか見（み）つからず、見（み）つけた時（とき）は歓声（かんせい）が上（あ）がりました。

収穫（しゅうかく）の大変（たいへん）さを実感（じっかん）できました。

つぎに、なにわECOスクエアの屋上（おくじょう）でプランターで育（そだ）てていた吹田（すいた）慈姑（くわい）をひっくり返（かえ）して吹田（すいた）慈姑（くわい）がどのようになっているかを見（み）ました。

最後（さいご）に研修（けんしゅう）室（しつ）にもどり、自宅（じたく）での吹田（すいた）慈姑（くわい）の育（そだ）て方（かた）を教（おそ）わりました。