＜レポート＞なにわのでんとうやさいをそだてよう！　第７回

　 当初（とうしょ）は、1月（がつ）17日（にち）（日）（にち）に「秋蒔（あきま）き野菜（やさい）の収穫（しゅうかく）」を行（おこな）う予定（よてい）でしたが、緊急事態（きんきゅうじたい）宣言（せんげん）が発令（はつれい）されたため、この日（ひ）に延期（えんき）して実施（じっし）しました。天王寺（てんのうじ）蕪（かぶら）と田辺（たなべ）大根（だいこん）の収穫（しゅうかく）はできませんでしたが、高山（たかやま）真菜（まな）の収穫（しゅうかく）とまとめのお話（はなし）を行（おこな）いました。

　自然（しぜん）体験（たいけん）観察（かんさつ）園（えん）では育（そだ）てられませんでしたが、なにわの伝統（でんとう）野菜（やさい）の三島（みしま）独活（うど）の話（はなし）を講師（こうし）から聞（き）きました。ウドを育（そだ）てる農家（のうか）は、今（いま）では茨木市（いばらきし）三島（みしま）に1軒（けん）だけあります。太陽（たいよう）に当（あ）てないように藁（わら）小屋（こや）の中（なか）で発芽（はつが）させ、白（しろ）いウドを育（そだ）てるという江戸時代（えどじだい）からの農（のう）法（ほう）を守（まも）って育（そだ）てられています。

　高山（たかやま）真菜（まな）は、アブラナ科（か）の十字（じゅうじ）科（か）植物（しょくぶつ）です。茎（くき）は太（ふと）く、花（はな）が咲（さ）きだすと根元（ねもと）の茎（くき）は紫色（むらさきいろ）がかってきます。豊能町（とよのちょう）高山（たかやま）地区（ちく）で300年（ねん）以上（いじょう）の間（あいだ）守（まも）り育（そだ）てられてきました。

　 高山（たかやま）真菜（まな）とコンパニオンプランツとして植（う）えたワケギもいっしょに収穫（しゅうかく）しました。

　碓井（うすい）豌豆（えんどう）は、風（かぜ）と霜（しも）から “ 藁（わら）つと”によって守（まも）られています。
　

　収穫（しゅうかく）する野菜（やさい）が少（すく）なくなったので、春（はる）まき野菜（やさい）のポット苗（なえ）を作（つく）りました。勝間（こつま）南瓜（なんきん）・玉造（たまつくり）黒門（くろもん）越（しろ）瓜（うり）・服部（はっとり）越（しろ）瓜（うり）・大阪（おおさか）シロナ・難波（なんば）ネギから３種類（しゅるい）を選（えら）んで種（たね）を植（う）えてもらいました。

　土（つち）は、なにわエコスクエアで作（つく）った落（お）ち葉（ば）たい肥（ひ）に腐葉土（ふようど）・もみ殻（がら）・米（こめ）ぬかなどをまぜ合（あ）わせています。

　伝統（でんとう）野菜（やさい）講座（こうざ）の一年（ねん）間（かん）のまとめとして、大阪市（おおさかし）エコボランティアの加藤（かとう）さんご夫妻（ふさい）に紙芝居（かみしばい）「なにわの伝統（でんとう）野菜（やさい）　自慢（じまん）話（ばなし）大会（たいかい）」をしていただきました。

　7月（がつ）12日（にち）の第（だい）1回（かい）から3月（がつ）14日（にち）の第（だい）7回（かい）までに育（そだ）ててきたなにわの伝統（でんとう）野菜（やさい）の自慢（じまん）話（ばなし）です。楽（たの）しく見（み）せていただきました。